料理酒
のかわりにウォッカ使ってましたw
だってロシアですから！
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グルメ・クッキング
美味しいチョコレート☆
КОМИЛЬФОという名のﾁｮｺﾚｰﾄなのですがとっても美味しくて、日本へのお土産やちょっとしたプレゼントになります。
箱に入っていて、４個入りが５０RUB位、8個入りで８０RUBくらい。
チョコレートムース味、マンゴー、ピスタチオなどの種類があります。中でもピスタチオのがオススメです！！！
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サリャンカ
一時期とてもはまっていたスープ。
大家さんがお手製きゅうりのピクルスを大量に下さったことがあって、その時はよく作っていました。いろんな種類のソーセージやハム、ベーコンなどでスープをとり、きゅうりのピクルス、その他野菜を加えて煮たものです。
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日本から持っていくといいもの３
おーいお茶などの粉末茶。
５００ｍｌペットボトルの水に飛行機などでもらうプラスチックのスプーン５杯くらい入れて、手軽に持ち運びの出来るお茶になります＾＾
梅干好きな方は梅干を持っていくのもいいかもしれません。鮭のフレークなどもﾛｼｱには売っていません。鮭はあるんですが、すごいにおいがあって、お鍋やフライパンがくさくなってしまいます・・。そして、鮭と書いてあっても、鱒だったりするんです；
そうそう、薄力粉も見つけるのが難しいので私は時々｢こんな小麦粉ほしかった！｣っていう商品名の薄力粉(振るわなくてもいいという優れもの☆)を持って行ったりもしました。お店でＭукаと売っているもののほとんどは強力粉です。
あと、キャベツを加えるだけで・・とかピーマンを加えるだけで・・というお惣菜の素はかなり重宝しますよ☆煮込みラーメンの素もおススメです。(中に入れる材料は全てそろいます♪)
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日本から持っていくといいもの２
みりん
ポン酢
ウスターソース・トンカツソース
これはペテルでは売ってなかったです・・。お酢はあるんですが・・・。
あと、おもちとか餡子とかふと食べたくなるときがありますww勿論売っていません。
それからペテルでも調達できますが、シャーペンの芯や鉛筆、ペンなどは日本のもののほうがいいと思います。これはどこの国へ行っても同じですね＾＾
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スーパー PEREKRESTOK（ペレクリョーストク）
このスーパーは、るるぶﾛｼｱでも紹介されていました。
センナヤ広場にあるお店(メトロSennaya Ploshad'駅となりのＰＩＫというデパートの地下)など、他にも何店舗かあるようです。２４時間営業、私は大抵のものはここでそろえていました。家から近かったので、夜中に小腹が空いたときなんかにも通ってましたｗｗ
お惣菜も、韓国風(と見せかけてﾛｼｱの地方の人がやっているんですが；)のものがあって、時々本格的な白菜ｷﾑﾁなんかもあって、よく利用していました。
以前ご紹介したLENTAに比べ少し高めではありますが・・・。
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スーパーглобус гурмэ（globes gourmet）
以前はBaltiisky Vokzalから１００ｍほど歩いたデパートWarsawsky express内にあったのですが、いつの間にかなくなっていて、今はProspekt Engel'sa 33にあるデパート”Svetlanovsky”内のみとなってしまいました。
が、ここは本当に素晴らしいスーパーで、ペテルブルグで一番好きだったお店なのですが、何が素晴らしいかっていうと、外国からの食品が沢山取り揃えられているということ、アジアの食品も豊富で、他のぺテル内のスーパーでは見たことのなかったタコや、新鮮～なお魚や、とっても美味しいソーセージもFAUCHONのお菓子、ヨーロッパからのお茶、なんでも手に入るのでした。勿論日本製のシャンプーや洗剤なんかも売っていました。それからお惣菜、美味しいパンやケーキ、パイ等々・・・。私はチーズを食べれないので素通りしていましたが、チーズの種類もかなり豊富にありました。
なかなかいいものが手に入りにくいぺテルでここはまさに天国！という感じですｗｗｗ
店員の態度もここは本当にロシアなの？！と思うくらい◎でしたよｗ
ウェブサイトはこちら☆☆☆
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スーパーマーケット O'Kｅｙ
ここは前回ご紹介したＬＥＮＴＡに比べると少し高めのようなので私はあまり利用していませんでしたが・・・。
駐在員の奥様方はＬＥＮＴＡよりＯ’Ｋｅｙ派が多かったです。
もやしやえのきなどが時々手に入る、貴重な（！！）スーパーですｗｗ
ホームページはこちら。
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ビーフストロガノフ・レシピ☆
日本に帰国してからちょうど一か月が経ちましたが、9月に入ってすぐお料理教室に通い始めました＾＾
先日のメニューはビーフストロガノフ☆☆☆
日本のハヤシ風になるんだろうな～なんて思っていたのですが、なんとロシアのビーフストロガノフにとても近いものでしたので、ここでレシピを紹介したいと思います！
とっても簡単なのでぜひお試しを～（＾－＾）
材料2人分＊＊＊
牛肉ヒレ１８０ｇ、玉ねぎ１００ｇ(半分)、マッシュルーム５０ｇ、パセリ(みじん)適量
【肉の下地】ブラックペッパー適量、塩小さじ1/6、パプリカパウダー大さじ１
サラダ油大さじ2/1、バター大さじ１．1/2、ブランデー(料理酒、赤白ワインでもＯＫ)大さじ１、薄力粉小さじ１、水カップ3/4、ハインツデミグラスソースカップ1/4、ウスターソース大さじ1/2、ブラックペッパー適量、塩適量、生クリームカップ1/4
【作り方】
①玉ねぎは5～7mm繊維に沿って、マッシュルームは薄く、牛肉は適当な大きさ(長さ５ｃｍ、幅、厚さ１ｃｍ程度）に切り、下味をつけ小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油とバターを溶かし、まずマッシュルームを焼く感じ、その後玉ねぎを炒める。
①の牛肉を入れて強火でさらに炒め、焼き色をつけて、ブランデーで香りをつける。
③②に水、デミグラスソース、ウスターソースを加えて煮込み、生クリーム、塩、こしょうで味をととのえる。
以上です。簡単でしょ？
ロシアではサワークリームで煮込むのですが、ここでは生クリームを使いました☆
お教室ではバターライスを添えていただきました＾＾♪
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スーパーマーケットＬＥＮＴＡ
他と比べやや安めのスーパーマーケットです。
ホームページはコチラ☆
ペテルブルグ内に結構あって
他のスーパーよりも野菜の鮮度が落ちるという方もいらっしゃいましたが、それは日によると思います。
私はいつもメトロＢａｌｔｉｓｋｙ Ｖｏｋｚａｌ前のレンタに通っていましたが、他にもたくさんあるので住所が分かり次第アップします＾＾
ＬＥＮＴＡは24時間開いているのですが、夜中や朝10時ころ行っても商品がまばら～なことが多いのでお昼頃行かれることをお勧めします☆
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